家庭煮夫上菜之亂亂炒客家小炒

Danielson在童話王國丹麥
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台灣的美食真的太多,各種不同文化的美食在台灣幾乎都找得到,桃園有許多的客家鄉親,雖然 Danielson 也是桃園人,但我不是客家人,可是對客家菜還滿喜歡吃的,其中的 "客家小炒" 應該算是有名的一道菜,而且也是我個人很愛吃。

上次回台灣時,Danielson 有天一個人去大稻埕走走,好喜歡大稻埕這個地方,是一個充滿在地文化的區域,在經過迪化街時眼睛剛好瞄到一個乾貨店家外挂著的乾魷魚,於是二話不說直接跟老闆娘說我要三尾一組的那一包,直接就帶回來三尾乾魷魚(請問有人知道為什麼乾魷魚也叫一夜干?),帶走那三尾乾魷魚時心裡真的好開心哦。

前幾天突然想吃客家小炒,想起遠從台灣飄洋過海到丹麥的魷魚乾,於是 Danielson 便到亞超買了亞洲芹和豆乾,晚上就做了自己很喜歡吃的客家小炒,不過這次我沒有用五花肉,而是直接用里肌肉絲替代,芹菜似乎少了一點,這也是沒辦法的事,這裡亞超裡的芹菜不便宜啊,一袋就那麼一點點,但是在這裡買得到就要偷笑了。

這次的客家小炒有比以前成功一點 (我覺得應該是好的乾魷魚的關係),平常對魷魚不是很愛的麥先生,這次竟然覺得好吃,看來我又進步了,真的是乾魷魚的功勞,下次回去有機會應該要再去迪化街帶個幾尾回來。

這到客家小炒雖然不是很地道,但真的好香好下飯哦,果然是白飯殺手的一道菜,也是阻礙減肥的元兇之一,但是吃得開心最重要啦。

CC BY-NC-ND 4.0

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Danielson在童話王國丹麥喜歡旅行, 因家境貧窮,從不敢相信自己可以到國外旅行,甚至有天會住在國外。到夏威夷唸書的機會開拓了我人生視野和生活經驗。 從台灣到夏威夷﹐奧蘭多﹐紐約﹐Danielson 遇見了麥先生, 與他許下了下半輩子相知相守的誓言, 哥本哈根成了我第三個家。在這裡以平實的文字分享我人生的生活與愛情故事。
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