產地直送進嘴，好甜！

大村的巨蜂葡萄一直很有名，但過去我吃的老是皮厚果肉酸澀。每次吃心情都很差，索性只吃進口無籽葡萄，至少大部分脆甜好入口。

後來丈夫因工作認識個朋友，老家就是種葡萄。捧場一次驚訝發現，原來巨峰葡萄可以這麼好吃！皮薄水分多，甜度高口感扎實。不像超市的葡萄晦暗甚至乾癟，他們每顆葡萄都渾圓飽滿，在果粉中透出『緊緻彈性』。

今天難得有機會跟這位朋友約好前往果園摘採。順便了解一些關於葡萄的小知識。

原來過去我們吃酸到掉淚的巨峰葡萄，應該是採收時間過早。這裏堅持至少150天採收，但許多出給盤商的果農會將採收時間提早至130天左右，如此盤商可以拉長存放時間。雖然冷藏過程葡萄還是會持續增加甜味，但與自然熟成的葡萄相比，那風味真是天差地遠。

朋友的果園產量不算多，大多是直送消費者，所以他們的採收時間大部分會多於150天。收到直接吃最美味！

我注意到藤上的葡萄都用紙袋及塑膠袋包的很完整，但之前去埔心騎腳踏車經過的葡萄園都是赤裸裸的掛著。朋友說巴戈這種鳥最愛吃葡萄，紅一顆就啄一顆。被啄爛的葡萄流出的汁液引來果蠅，弄爛其他的葡萄。所以他們在葡萄成型後就全面套上保護層。防止鳥害、蟲害，也保持品質穩定。

除了主要種植的巨峰，他們還有少量隱藏版的蜜紅葡萄。雖然風味極好，但在多雨的台灣很難照顧。一旦葡萄樹的根碰到過多水，葡萄就爛了，就算把葡萄包起來也沒用。所以這種葡萄只有種少少幾棵自己人吃。

我們有幸嚐了一些，果然非常香甜。果肉比巨峰柔軟，嘴裡一咬，滿口甜蜜蜜的汁液。難怪就算難搞，還是被保留下來當作招待點心。

雨後的陽光及微風柔軟清涼，我們在葡萄藤下四處轉，摘葡萄、聊葡萄、吃葡萄。兒子對顧園的小黑狗及橘貓非常感興趣，不停『尾隨』，弄的貓狗見他就躲。女兒也開心的在園內認真當小果農。

親自在產地認識了葡萄的栽種過程，對手上一顆顆的渾圓葡萄不禁更加珍惜、細細品嚐。