為什麼會有福建人不待見「莆田」餐廳的福建菜？

• 「莆田」餐廳不是賣福建菜嗎？為什麼總有福建人說他們的菜味道怪？

• 這家餐廳跟馬六甲的土生葡人有什麼關係？

• 土生葡人跟峇峇娘惹又有什麼關係？

• 星馬印尼的「土生族群」還有哪些？

這一集，我們來聊一種相對比較小眾的發酵蝦米辣椒醬——Cincalok——以及它為什麼能夠體現東南亞獨特的飲食風貌。