寒風吹起，細雨迷離，東北季風揭開我的記憶

甚麼是櫛瓜？根據資料顯示，櫛瓜它原產於墨西哥，原名為Zucchini（法文中稱之為Courgette），是從南瓜變形栽種而來，譯名應為「夏南瓜 Summer Squash」，而真「櫛瓜」則是指另一種小型冬瓜的變種。事實上在東亞地區還有其他別名：西葫蘆、美洲葫蘆、矮南瓜及嫩南瓜。

這道菜很久沒煮了，今天來試著重現並改良一下。說起這道菜的由來，要回到當初與小護士交往時她帶我去吃的一家餐廳，而這餐廳就位於74號快速道路的八卦山腰上，是她之前在彰基服務時所共事的學姐開的。據瞭解當初是因為不想在醫院輪值三班，所以工作了幾年存了些錢，便毅然決然離職，到了現址開起理想中的餐廳來。

吃過高麗菜飯嗎？高麗菜飯！某次休假，小護士上小夜班，接送任務就一肩挑起，下了班後便帶著兩小回家。路上想了一下晚餐該準備些什麼，😝還是沒想法，加上自己胃口不佳，可是孩子就像「雛鳥」一般，餓了就會張開嘴喊餓餓餓，爸爸餓我餓我餓....那時真的好想撈一把米放到碗裡給他們啄😅可是，我養的不是鳥。

哇嗚！我好愛啊！繼上回分享了我家的搖錢樹所製作的年菜「土窯雞」之後，今天繼續分享另一道老家經典菜色「滷豬腳」 🐥🐥可參考前篇：年菜系列「土窯雞」 每年這道豬腳可說是家中必備、必做、必吃的美食。今天是大年除夕，這道料理能滿足大人、小孩的味蕾，甚至連表弟從高雄回中部過年時一定要來...

鵝肉米粉這道鵝肉米粉味道非常鮮美，如果真的想特地煮來吃，可以到鵝肉攤買肉、湯回家也可以重現。材料》蒜苗或者薑絲（可製作兩種各異的口味都很不錯）、水粉泡熱水２０分鐘備用、鵝肉退冰備用、食用油少許、鹽巴適量 作法》 １、起油鍋，放入切段的蒜苗爆香 ２、加入適量的鹽巴拌炒 ３、將泡好...

有些食材會直接入手，頭也不回😂😂台南關廟的～刀削麵！有時料理的心也會累，然後想要耍懶，加上每週二、四哥哥都要上英文課，時間上老是覺得來不及，所以每逢二、四都會先給哥哥吃點東西暫時果腹，等下課之後再補點蛋白質或者水果。我自己則是想要試試上次買來的刀削麵條（好！

一年生果實，每年農曆七月是盛產期。是什麼呢？大概從國小開始，就常跟著父親在盛產期採摘果實。由於家裡的龍眼樹長得十分高大，因此父親總是扮演著空中飛人，在樹上穿來盪去採摘，之後再使用繩索將龍眼從七米高的地方慢慢放下來。我則是在下方準備接手解開繩索，再掛上另個竹籃讓父親拉回樹上繼續採摘。

突然發現冰箱有好料弄吃的對我來說不是什麼大問題，問題在於家人有時會期待點菜，我就得想辦法生出來，雖然都做過，但總不想隨隨便便完成。要不是這些年來堅持「自煮」所練起來的硬工夫，那我肯定做不到。猜猜看這包是什麼料？完成了傻瓜麵後，我又突發奇想，只有麵似乎太單薄也太無聊了吧，那就再弄點...

很多時候想「快速」弄一道湯品又希望能兼顧健康，菠菜湯就是很好的選擇。材料》菠菜一把、嫩豆腐一塊、蒜苗一支、柴魚粉少許、鹽巴少許、食用油少許。作法》 1、準備一個厚底的湯鍋 2、將一匙油放入鍋中轉中火 3、蒜苗放入油鍋中爆香 4、香氣出現後放入熱水1000ml 5、先放入豆腐煮滾 ...

昨晚下了班接小孩下課，到家後先丟下一句話問他們晚餐想吃些什麼？之後便先進廚房收拾，一會兒還是沒人回應。我從廚房探頭出來問道：「要吃咖哩炒飯配麻油雞湯嗎？」 🐎：「爸爸，你是說上次炒給媽媽吃的那個咖哩炒飯嗎？」 👨：「對啊，你還記得吧！」 🐎：「那我要我要！