秋田新酒米：一穗積＆百田

県独自の酒米新品種、栽培本格化へ 酒造会社は試験醸造

秋田縣開發的新酒米「一穂積」(いちほづみ / ichihozumi，秋田酒120号) 今年開始在湯沢市、由利本荘市種植5公頃的面積。縣內的酒造們也將安排進行使用新品種的試驗釀造。

另一種新酒米「百田」(ひゃくでん / hyakuden，秋田酒121号) 也在湯沢市、由利本荘市進行栽培實證試驗，預計明年度將開始全面種植。