馬世芳

@mafang

淚眼送別鄭華娟

她用各種方法告訴你:上路吧,用自己的眼睛去看,用自己的身體和心去迎接歡愉和痛苦。儘管受傷吧,不要怕,那些疼痛,就和快樂一樣,都是成長的禮贈。

2023.11. 「最能代表我這代人的一首歌」統計結果

我在台科大「文藝發展與流行音樂文化」課堂循例請同學以「最能代表我這代人的一首歌」寫期中作業,限十年內發行作品,不限國籍語種。這是一份從2012年開始統計的作業,這篇一次公布兩個學期的統計結果。同學大致是2002年以後出生的世代。

【舊文重發】2014 年最難忘的聲音

首先大概是鎮暴警察棍棒敲在示威者腦袋的悶響、水砲命中肉軀的噴濺聲、催淚瓦斯在柏油路上炸開的爆響、街頭示威群情激昂的口號與歌聲。然後是更多揪心的聲音:飛機墜地、街區爆炸、捷運車廂裡此起彼落的尖叫。

食譜:白蘿蔔燉雞腿排

這道菜是那日書展講座之後,黃麗群一面和我們吃飯,一面教我做的。今天煮了,果然美死。

歌者安溥 —— 02/03/2024 台北小巨蛋「時寐」觀後筆記

一篇遲到的觀後感。

食譜:洋蔥燉肋排

今天做《黃媽媽說菜》裡的洋蔥燉肋排。

食譜:XO醬炒龍蝦、檸香奶油胡蘿蔔

做法都不難,保證好吃。

食譜:油燜彩椒、松柏長青(涼拌菜心)

過年蔬菜攝取不足,中午做兩個素菜。

食譜:角椒鑲肉

很多江浙館子都有這道盆頭菜,涼吃。自家做,去籽、塞肉掌握技巧就不難,熱吃也好吃,非常下飯。

我的二〇二三小回顧

願我們的社會能朝文明進步的方向挪動,哪怕只是一點點。

The Beatles《紅碟》、《藍碟》2023 新版問世

這幾天在家工作、開車出門,都在放 remix 版的「紅碟」和「藍碟」,聽那些熟到不能再熟的歌,仍然感動到不能自已。

陳明章,江湖人生醍醐味

陳明章和他的音樂無需歌頌禮讚,只需真心體會,這部電影也是。

往前走,別回頭(我的最後一篇《小日子》專欄)

謹以此文,紀念這段酸甜苦辣的歲月。

食譜:江米藕(桂花糯米藕)

甘香糯嫩,一口上天堂。

楊德昌的唱片架

這些寫滿革命、反戰、嗑藥、性解放的歌如何能通過翻版唱片在台灣社會橫行無阻,是我始終好奇的事。

中年重作影迷,很幸福

過去兩年,我看了一百多部電影,比過去二十年加起來還多。

飲食文學雜讀小記

唐魯孫、梁實秋、焦桐、裴偉、詹宏志、愛亞、蔡珠兒、王宣一、洪愛珠,還有黃媽媽。

沈文程替我補了課:追記 TICC 「六月二四彼下暗」演唱會

他的骨子裡始終是一個rocker。

小津安二郎《東京暮色》(1957)順手筆記

很慶幸看了大銀幕 4K 修復版。

食譜:豆豉嫩薑炒小卷

豆豉和薑把小卷的鮮甜香嫩整個引出來,不但超下飯,也很適合配酒。