跳脫餐廳選擇的幾個思考(上)

按照月光以往的習慣，到外地出差或是外出洽公，總是會利用空檔，選一家餐廳來嘗試看看沒吃過的食物。原則上盡量選擇該地區有特色的餐廳，而非那種連鎖店。一來是可以幫助自己轉換心情，什麼時候能再來，也沒能說個準，那就當下做出選擇吃吃看，就算是雷也可以承受的。何況現在還有好用的GOOGLE餐廳評論，可以很快就得出大致的印象。先搜尋某某商圈美食，或是某某捷運站美食，就能快速得知周圍大概有什麼樣的餐廳可以選擇。先從高評分的去看，也可以直接停在路過的餐廳門口開始搜尋，等到確認要吃再進入也不遲。

        二來是練習自己做出選擇，自己可以決定要吃什麼。這句話乍看很奇怪，怎麼會有人不知道自己要吃什麼？但有時就是過多的考量，而產生選擇困難：

義大利麵餐廳？那就是吃義大利麵，不就是那幾種醬可以選？

丼飯或壽司餐廳？那就是把肉放在飯上面，這樣菜不是很少嗎？

無菜單料理？一個人吃會不會太貴？萬一不好吃不就虧大了？

總是會在心中有種種的考量，因此猶豫不決要吃哪一家才好。不過，當找到了一家自己喜歡的餐廳之後，也會產生成就感，想要介紹親友來吃。雖然一人用餐與多人用餐的選擇方向不盡相同，但如果能找到自己喜歡的餐廳，之後再帶親友來吃，也能讓自己開心些，至少不用遷就他人的選擇，例如被帶去吃麻辣鍋之類的餐廳。之前比較強調的是，做出選擇的重要性。一定要逼自己選擇一家店走進去吃，這樣才會有所變化。不然，至少也來個超商食物充飢一下，不要什麼都沒吃就打道回府了。在外地出差是一定要吃的，沒什麼好懷疑，至少會有台鐵或高鐵便當可以選擇，因為是吃正餐，所以不在以下要討論的範圍之內。

        就在這一次外出洽公的空檔，發生了神奇的事件。當月光事先搜尋了周圍的美食，然後也到了商圈附近時，想要利用空檔來吃點東西，忽然感到肚子是飽飽的，沒有飢餓的感覺。這是怎麼回事呢？不是有看起來很好吃的餐廳可以選擇嗎？為何不趁此空檔進去吃呢？還可以順便寫一下食記？為何不這樣做呢？當天沒能想清楚，直到隔天整理思緒時，才忽然想到，會不會是因為實施斷食法的緣故？因為目標是設定吃進該吃的食物，並且不在設定以外的時間進食。由於臨時的空檔是在設定以外，所以才不會感到飢餓，因為並不是用餐時間，所以自然就不想吃。這樣說來，因為不會餓，所以也就沒有進食的必要。以此前提下，所有的餐廳幾乎都派不上用場。而且甜點和飲料也不行，雖然份量少，但卻會攝取過多的熱量進到身體。像是水煎包或是港式點心也不行，因為也是高熱量。或許是因為這樣的緣故，才會發現自己是完全沒有食慾的。

        就算吃進了飯或麵，那又如何呢？到了正餐還不是要吃？因此就沒有必要吃任何東西。所以當天真的只有喝水而已，並沒有額外去吃進別的食物。不過，如果要吃的話，在當下比較有感覺的，還是以麵類為主。例如涼麵或鍋燒麵，或是烏龍麵或蕎麥麵之類的，比較吸引目光。