每日收集蛋白質任務的思考(下)

接續上一篇文章，而月光想強調的是，買一個便當的錢通常會比兩顆水煮蛋要貴，是因為量少的緣故。這只是多一個思考方向，以高營養的標準來重新選擇食物，就會有不同的發現。不會再以：

這個男生吃不飽！

吃了這個馬上就會餓！

不知道要吃什麼只好吃這個！

沒時間了，就選擇這個來吃吧！

        以往的思維都會被食物的份量所限制住，蛋如果不那麼在乎熱食的話，食物選擇的範圍可以多很多。就算沒有熱食，也可以靠著自己泡熱飲來取得溫暖。冷食和熱食都可以填肚子，當然熱食要好吃一些，也會從中感到幸福感，但並不代表吃冷食就是一件很不幸的事：

上班都已經很辛苦了，還要吃冷食，是命多苦？

看到別人吃著熱騰騰的食物，自己吃這樣是在自虐嗎？

        目標並不是瘦到極限，變成一隻瘦皮猴或是排骨精，而是在自己預定的理想體重範圍內，自由搭配著想要吃的食物。所以，當自己發現體重還是持續下降時，反而可以自己加菜，例如早上原本只吃一罐無糖優格，現在就加上一罐牛奶，看看結果會是如何？

或者是在中午用餐完之後，來一包堅果增加攝取的熱量。都是有可能變動的，並沒有說早上只能吃優格，或是中午只能喝一罐無糖豆漿等等。雖然達成少吃的目標，但卻沒有吸收到足夠的營養。在體重往下掉的例外狀況，反而要多準備熱量的攝取，以維持體重在合理的範圍。之所以說是例外，那是因為身體都有求生存的本能，發覺體重在下降就會以為遇到生存危機了，而將體重鎖住不動。所以原則上，在運動量和飲食量正常的前提下，體重會呈現膠著狀態，不上不下，而若是一鬆懈還會往上升這樣，因為儲存更多的脂肪是一種本能。

        因此，雖然可以準備增加熱量的策略，但原則上就是降到一定的程度之後，就不會往下降。如果認為還有繼續減重的必要時，可以加大斷食的強度，以擾亂身體代謝的頻率，讓身體措手不及，忽然沒能攝取到熱量，繼續釋出脂肪而達到減重的目的。想想看，原本身體預計每天中午會進貨一個便當的熱量，大約是700大卡左右，沒想到進貨的是一罐無糖優格，只有一百多大卡可以用，那當然會瘦啊！當然，不是三餐都吃優格然後僅攝取總量不到500大卡的熱量，這樣代表自己很厲害，很會控制熱量。

        而是除了學會控制熱量之外，還要去思考，如何每日攝取足夠的蛋白質，這就是一個新的思考點。如果其中兩餐只吃水果或沙拉，那第三餐的蛋白質攝取份量就得要集中，這樣反而會帶來壓力感。一次要吃一天的量，是不是就要吃一大塊肉配上牛奶呢？啃100公克的肉可以說是一件容易的事，但多吃一份的時候，是否一樣輕輕鬆鬆呢？月光覺得，思考的大方向應該是不要將蛋白質的攝取集中在某一餐。雖說身體慢慢可以適應少吃，只要吃一點點就行，但也同樣可以接受在其他的餐裡分攤一些蛋白質的攝取，再多吃一點，這樣才能取得平衡點，不然在都在某一餐加緊趕工，也太累人了！